美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，不喜欢也不能说它不是，因为别人可能喜欢。开场白乏味没有营养，真正的精彩是正文。
小编是一个北方人对小编来说特别喜欢吃的美食，就是面条了，面条作为北方人最喜欢吃的一种主食，今天小编给大家说的这种小吃也就是街边的年轻夫妻卖的面条。他们卖的面条和我们家里平时做的很不一样，面条的做法也是有很多种的，平时我们在家里吃的家常饭就是炸酱面、汤面之类的，今天说的这夫妻卖的面条很特别，也许连你也没吃过呢！
这对夫妻卖的这面条叫饸饹面，他们做这生意大概有四五年了吧，自从这对夫妻卖了这样的面之后，小编就在再也不去吃别的面条的，每天来这家吃，好像一天不吃就馋的慌！这对夫妻俩每天早上去市场买新鲜的食材，提前准备好，每天只卖中午和晚上，一碗面10元钱，每天最少赚一千，让街边周围的邻居羡慕。
这对夫妻制作的面条口感特别好，全部都是自己手工做的，他们专门买了个轧面条的机器，每天做的饸络面都是自己亲手轧的面条，所以大家只要吃过的几乎天天来吃，生意也是特别的火爆，每次到了饭点餐厅都没有位置，有的人路过买了只好带回家里吃。所以想要吃的人还得早早的去排队，不然来晚了肯定吃不到。
其实说起来这对夫妻创业经历也是很辛苦的，刚开业的时候生意并没有那么好，但是他们依然坚持下来了。从以前的一天卖出几十碗，到现在一天卖一百碗，生意越做越红火，店面也是不断的扩大，相信以后也会做的更大。他们的做面条火候掌握的特别到位，煮的时间也特别准，做出来的面条吃起来特别的劲道，面条吃起来浓浓的香味，就连这饸络面的汤喝起来也特别的香。时间久了，只要做的好吃，相信口碑的力量也是特别的强大的！
这对夫妻做的饸络面和拉面有点类似，但是口味不一样，他们为了节省时间直接把轧面条的机器放在锅上面直接把面条轧到锅里面，饸络面的汤也是他们自己的配方煮出来的，大家吃了都说的用的羊架子熬出来的汤，结果小编去吃的时候问了问确实是这样，大家都知道羊肉汤喝了特别的补，他们做出来的羊肉汤没有腥味，原汁原味，特别的鲜美！所以很多顾客去吃的时候不仅把面条吃完，还把碗里的汤也喝完。
当顾客来吃饭的时候，他们把面条轧到锅里后，煮几分钟就捞出来，然后浇上羊肉汤，放上一些羊杂碎和羊肉，再放一点葱花和香菜，喜欢吃辣椒的再加一点辣椒油。就连他们的辣椒油也是自己用羊油做成的，特别的香，路边过的人都会被这样的香味给吸引过来。他们不仅仅是因为卖的面特别的好吃，而且做的也是特别的实惠，每碗都是满满的，一碗才10元钱，基本上一个女人都吃不完，一个男人吃那么多还差不多。来吃过的人都说这家的面特别的实惠，在他们做的这条小吃街，就数他们的生意最好了，也是越做越出名。