大量食物。 时间紧张。 不使用可倾式煎炒锅、汤锅和高压烹饪设备。 这只有使用iVarioPro L或者XL才能做到。 因为它们能够取代大量的传统厨房设备。 速度最多加快4倍。 能耗最多减少40%。 已成为集体餐饮服务中不可或缺的设备。
iVario Pro L和XL：
将可倾式煎炒锅、大锅灶、汤锅和高压锅等进行了颠覆性创新。
iVario Pro的温度管理。
准确、智能、性能强大——这就是iVario Pro的温度管理。 无论哪种设备尺寸。 不会烧焦，不会溢出。 新标准：
- 加热时间短
- 准确的温度
- 低能耗
- 简单的清洁工作
能够实现这一切是因为在耐刮擦的锅底中采用了陶瓷加热元件。 它们能够均匀加热，包括边角。 需要时能够快速降温。 还有功率储备。 专门用于集体餐饮服务中大量煎炸的情况。 或者确保浇汁时保持温度恒定。
iVario Pro在专业厨房中的优势。
厨房中不再需要可倾式煎炒锅、汤锅和电炸锅，而只使用一台iVario Pro，就能获得诸多优势。 例如：
- 节省时间和食物原料。如果在第一次烹饪就能获得出色的结果，这样就能节省时间。 如果没有任何食材烧焦、溢出，这样就能节省食物原料。 这些iVario都能做到。
- 更高产量。在大型厨房，必须同时制做很多菜肴。 iVario Pro可以做到。 确保出色品质。 而且能完成超过期望更多的数量。
- 菜肴品质。iVario Pro能确保制作出稳定不变的高品质菜肴，按计划烹饪，以最佳方式处理食材。
